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    深度 | 汾酒杨波谈白酒国,际化的“三道关”

    May 28
    admin 2019-05-28 23:40 在线留言   浏览量:   次

    (本文摘自《中国,酒业协会·深度》2019年第1-2期合订本)

    过去的一年是行业持续。提速提质发展的一年,更是中国,白酒国,际化大发展的一年,中国,酒业协会为此做出了巨大的努力,更取得了突破性的成。效。回首2018年,中国,白酒向世界迈出坚实的步伐。但是,在。大家“走出去”的过程中,相信也遇到了相似的困惑与问。题,总觉得中国,白酒“走出去”的各种尝试,还有些生搬硬套、削足适履的尴尬。对。此,造成。这种情况的根。本原因就在。于,“中国,白酒”仍然被世界酒类的“三个体。系”隔离在。外:
    一、概念不清晰——“中国,白酒”不在。世界酒类话语体。系之内
    “白酒”到底。是什么东西?“其他烈性酒”?“中国,的伏特加”?“中国,的XX”……如何向不知“白酒”为何物的外国,消。费者亮明正身,这是我们首当其冲应该思考的问。题。
    二、价值不理解——白酒与其他主要酒种不在。一个价值体。系之内
    白酒的产品价值体。系本身也较为混乱,比如像香型、产区、年份等概念在。越演越烈的炒作下,或变化多端,或含混不清,对。于普通消。费者而言确实难以判断。因此,白酒价值体。系的科学化、清晰化、透明化是白酒产业健康持续。发展的根。本保障。
    三、场景不熟悉——白酒与洋酒不在。一个消。费文化体。系之内
    洋酒就像任何一种饮料一样,在。西方消。费文化中是相对。独立。而中国,白酒的出现,通常都伴随着群体。性的场景和目的,这种差异是文化层面的,更是骨子里的理念差异。

    《中国,酒业协会·深度》是中国,酒业协会主办的内部参考资料,刊发内容包括国,家相关部门和协会的统计数。据,还重点刊发探讨酒类行业经济运营、区域分析、市。场营销、品牌建设及进出口拓展等方面的深度分析类文章,在线留言突出各酒种、各行业深度解析、形势研。究类专述,直面行业热点话题,力求。为会员。单位管理者提供决策。参考。小编将摘录和节选《中国,酒业协会﹒深度》中部分文章,以飨读。者。


    《中国,酒业协会﹒深度》

    责任编辑:蒿  凤

    与其等待被理解,不如主动。融入世界话语体。系、价值体。系和消。费文化体。系,与其说我们被世界酒类的“三个体。系”隔离在。外,不如说我们自己所做的努力,特别是大胆的突破和创新。还远远不够。因此,提出白酒国,际化之路的三点建议:
    一、坚守核心,更大力度塑造品类概念
    白酒的工艺之美、口感之美、礼仪之美、理念之美应该成。为支撑白酒走向国,际的内在。价值。建议行业协会以及各位酒业同。仁,发挥各自的能量,大力塑造“中国,白酒”这个品类的世界地位,在。世界话语体。系中,明确“中国,白酒”的一席之地,没有这个基础,我们各自的努力都是事倍而功半的。
    二、体。系接轨,更大力度扎稳价值根。基
    近年来,中国,酒业协会一直不遗余力地推动。“世界十大烈性酒产区”概念的打造与推广,不仅让中国,的白酒企业对。“产区”有了更深刻的认识,同。时,也是引导中国,白酒价值体。系与世界“产区”价值体。系对。接的重要举措。
    三、场景革命,更大力度创新。消。费体。验
    我们在。坚守白酒核心价值的同。时,在。消。费需求。、消。费方式、消。费场景的创新。上应该更加大胆、更加超前。可以用科技感、时尚感、未来感等风格和方向引领新。时代的白酒消。费。因为“饮酒”本身就是一种体。验,如何让新。体。验引领新。品类的认可,赋予白酒的口感以新。的意义,赋予白酒的文化以新。的视角,这是我们所应该大力探索的。